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展会回顾丨2020FHC,万享进贸通精彩绽放!

发布时间:2021-06-21 17:07:50

  关于FHC
  
  由中国旅游饭店业协会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办的第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(简称“FHC上海环球食品展”)作为中国食品饮料市场的重要展会平台,于10日至12日在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)隆重举行。
  
  150,000平方米展示面积、2,500家全球展商,世界美食尽览于此,不出国门便能品全球美味;
  
  超过50多场精彩赛事活动和论坛,在这里三天透析行业最新动向和未来趋势;
  
  更有7场贸易对接会,涵盖国内外市场,高效成就上下游供应链;
  
  与此同时,咖啡+潮饮+烘焙+传统餐饮…潮流与创意尽在各大体验专区。
  
  一直以来,万享进贸通和FHC都保持着良好的合作关系。2020年第二十四届上海环球食品展,我们如约而至。在FHC上海环球食品展这个大舞台,我们的展现,只为迎来最好的您。
  
  FHC不仅带给国内市场机遇,更为直观的体现便是,让博览会与业内领袖一起共造行业最新发展趋势,以全球美食为契机,共同探寻行业发展新动力。所谓“不破不立”,2020年,对餐饮食品行业来说更是一个全新的发展机遇。身处特殊时期,摆脱以进口为单一贸易模式的困境,拓宽出口与内部消费的需求,更科学有效地回应市场的呼声。
  
  飒爽金秋、丹桂飘香,虽然戴着口罩,但仍掩饰不住你我眉目间的笑颜。展会现场,有众多客户和合作伙伴的莅临,我司就服务产品范围、流程、细节等进行解析,让来访客户对公司以及我们的业务有了更深层次的了解,加深了彼此的信任,与多名客户达成合作。
  
  万享进贸通致力于搭建进口贸易的高速公路,为了我们共同的愿景,让进口贸易更畅通!每当我们与客户达成合作共识,是客户对我们服务的极大认可,也是我们自身价值的展现。我们持续不断的集体奋斗,为每一个客户,也为当前疫情下的世界经济焕发生机,贡献万享进贸通的力量。
  
  现场同事热情地接待客户,了解了客户的进口需求,用专业的业务知识为客户详细解答进口环节的各种问题,并给出了下一步有效跟进的意见,给客户留下非常好的印象。
  
  不变的是变,升级是发展的王道!
  
  在主办方的悉心策划下,今年的FHC将各大主题展区再度升级!
  
  通过肉制品、海鲜、高端乳制品及油品、茶与咖啡、烘焙、冰淇淋、休闲食品、糖果、巧克力、高端食材供应链、餐饮设计及店装等品类的展示,呈现出更深具灵感启发的样貌,以符合买家期待。
  
  虽然你我戴着口罩,但炙热的目光不会骗人,正所谓“唯爱与美食不可辜负”,各种感情想必便是与此吧。
  
  出口转内销专区
  
  畅通内外贸,联动双循环。
  
  在当下海外疫情严峻形势下,为促进食品贸易双循环,推动食品外贸企业拓展国内市场,中国食品土畜进出口商会与上海博华国际展览有限公司在FHC上海环球食品展N2馆特别设立出口转内销专区。
  
  专区有来自湖北、江苏、新疆、福建、山东、安徽等省市约70家出口企业参展,展品范围涉及肉禽、海鲜水产、速食冻品、粮油零食、酒水饮料、干货调料等多种品类。
  
  义乌市进口商会
  
  浙江义乌,世界的义乌。
  
  义乌是中国改革开放的窗口之一。交通运输部最新数据,中国义乌的快递量已位居世界第一,为国内最为集中的外贸产业带之一。数十家义乌进出口公司来到FHC现场,一同感受“义乌人”与他们的“生意经”。
  
  上海市对口帮扶地区特色食品展团
  
  弘扬海派特色,聚焦精准帮扶。
  
  为贯彻落实中央及上海市委市政府助力对口帮扶地区打好精准脱贫攻坚战的要求,搭建对口地区农产品在沪销售网络,推进上海消费扶贫发展,展会此次对接几十家来自西藏、云南等地的食品企业单位,带动当地产品销量,助力产业升级。
  
  FHC国际咖啡美食节
  
  咖啡成就美食?小小咖啡豆,带来无限商机!
  
  咖啡馆越来越多,咖啡爱好者越来越多,这对整个咖啡行业都是幸事。咖啡节作为联接咖啡行业上下游资源的重要载体,通过秀场的形式,在餐饮渠道和大众面前展示其周边产品,同时也和现场的大量投资人和上下游供应商,建立起了他们之间的商贸合作。
  
  上海精品创新菜主题展区
  
  海派风韵,经典与时尚的交相辉映。
  
  所谓酒香不怕巷子深!去年的“上海餐饮非物质文化展区”的成功举办引起了吃客们对传统美食的追忆。美食也要复兴!于是,今年特此将展区升级为“上海餐饮美食文化展”。
  
  烘焙小镇
  
  如何对食材施以魔术?发酵、烘焙,当然,还有精妙的技艺。
  
  由上海博华、全国工商联烘焙业公会及合作企业中粮共同打造的【烘焙印象·第五季】从解决消费者需求,为饼店提供借鉴与思考两个方向出发,以“烘焙主餐化”为主题,通过产品开发、营销策划、场景构建三个维度打造,呈现模块化的,有方向、有内容、有思考、可借鉴的概念店。“好中点,做好皮,调好馅,皮馅合一”是今年【中点复兴 | 做好皮·调好馅主题活动】的主题。
  
  为美食挑战自我,付出必有收获!
  
  餐饮行业已经进入品质升级新时代,面对消费市场的变革发展,培养优质“后浪”尤为重要。FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流平台,更致力于挖掘和培养优秀技能人才。
  
  今天在新国际,从N1馆到E7馆,无数顶“白帽子”、“黑围兜”,执着于食材与饮品的不同表达形式!国际性赛事,在技艺切磋的间隙隐藏着行业最新动向和未来趋势。
  
  第二十二届FHC中国国际烹饪艺术大赛
  
  作为世界厨师联合会(WACS)在中国的唯一认证的洲际性烹饪比赛,含金量极高。
  
  本届大赛共有400多位选手同台竞技18个比赛项目,从展示类到现场烹饪类,基本涵盖了中西餐的主流菜品。
  
  国国际甜品烘焙大赛
  
  隶属于FHC中国国际烹饪艺术大赛中的一个比赛大类。根据WACS赛事规则由国际西点裁判评分,并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。
  
  本届比赛分为8个参赛项目,除了保留原有的品牌参赛项目,此次新增了韩式裱花类别,进一步扩大了西点类比赛的参赛范畴。
  
  2020世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
  
  作为WCE组织的世界七项咖啡赛事之一,咖啡杯测赛事的优胜杯测师会在速度、技巧和准确率上展现自己的优势。咖啡杯测赛事特别考验一位专业咖啡师对咖啡的熟悉程度。除了冲煮技艺,咖啡师必须通过他们长期训练后的人体味觉和嗅觉系统辨识不同种类咖啡豆的细微差别,并且对其做出味道的微调让客人品尝到最合适的咖啡。
  
  2021世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
  
  上海分赛区
  
  从仪态、操作,到对咖啡的认识理解,咖啡冲煮无一不传递出“精品咖啡”文化的渗透和逐渐普及。大赛重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡,目的在于提升手工咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验,并且将手冲咖啡的艺术与文化传播给大众。
  
  2021 CBrC上海分赛区,第一天圆满结束!本次分赛区的选手积极度非常高,充分备战后的选手会在本次大赛中取得怎样成绩,请拭目以待!
  
  2021世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛
  
  华东分赛区
  
  咖啡拉花是一项在指尖游走的艺术创作,通过手腕的颤抖,将意式咖啡与奶泡进行鬼斧神工般地融合,从而打造出极具视觉观赏效果的作品。
  
  此次华东分赛区的晋级选手将代表该赛区参加于明年春天在HOTELEX 2021举办的上海总决赛,最终的冠军选手更将代表中国赴海外参加世界大赛,与世界级咖啡拉花高手一决"拉花盟主"之冠。
  
  大道至简,人间有味是清欢!
  
  毋容置疑,FHC展会不仅是沪上下半年环球食品行业的一场豪华采购盛会,更是业内人士吸收行业牛人、大咖智慧的“点金时刻”。本次在FHC现场,设置了20多场专业论坛。
  
  随处可见的论坛区,传递着智慧的发声,从实战角度解读趋势、直击行业痛点,真正的做到传道、授业、解惑!

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